Puglia, Mozzarella 在阿普利亚农场的经验

在一个家庭拥有的农场里体验真正的烹饪冒险,这个农场位于普格利亚的美景乡下。在此次参观中,你沉浸在亲身体验的学习课程中,在当地工匠的指导下,你将制作真正的阿普利安·莫扎雷拉。 在你访问期间,Savor developable farm-reaty产品就地制作。

传统莫扎雷拉制奶制品生产的真正艺术体验是通过一个参与讲习班在精心管理的家庭拥有的农场里举办。 这个农场在阿普利安的乡村中筑巢。 这个独特的企业在宁静的乡村风景中,为游客提供了在探索普格兰奶制品传统丰富历史的同时沉浸在自然美景中的机会。

踏上农场大片牧场的旅程,在那里你将有机会观察各种各样的牲畜 — — 从温和的牛到有活力的小牛和壮观的水牛。 当你游荡在这些放牧动物中间时,作为知识丰富的导师,倾听他们讲述他们的日常生活和得到的照顾,确保每个动物的最佳健康和福祉。

在进入挤奶设施时,请在你们目睹从奶牛的乳房中收集新鲜牛奶的细致过程时退后一步,每头奶牛都将其配额贡献给集体池,然后将其运到农场最先进的加工设施。 在这里,熟练工人仔细监督将生奶转化为高质量奶酪和其他奶制品美味,利用几代人手工艺传授的技术。

您的烹饪冒险还在继续,因为您遇到了一位大乳酪制造师,他分享了他为制作意大利真品而创造的秘诀。通过亲手演示和专家指导,您将学会生产出真正特殊产品所需的关键元素 — — 首先从选择最新鲜的原料开始,在制造过程的每一个阶段都前进,直到最终的、美味的切片准备好被蒸发为止。

在研讨会之后,我们沉浸在由当地厨师准备的盛宴中。 盛宴由当地厨师准备。 盛宴由来自农场的精美专业组成,包括新鲜面包、手工干酪、巧妙冷切、美味肉类和美味的季节性菜。 保存自然的味道的第一手,因为每道菜都证明了多年来在这个珍贵的农业避难所所培养的慷慨和专门知识。